MindestoWie räumt man den Kühlschrank richtig ein?
Im Kühlschrank hat nicht jedes Fach dieselbe Temperatur. Warme Luft steigt nach oben, deshalb ist es unten kälter als oben. Am wärmsten ist es in der Tür. Wer das weiß, kann jedem Lebensmittel den Platz geben, an dem es am längsten hält.
In diesem Artikel
Welches Fach wofür
So teilt Stiftung Warentest den Kühlschrank ein. Die Temperaturen sind Richtwerte für die meisten Geräte.
| Fach und was hineingehört | Temperatur |
|---|---|
| Untere Glasplatte, über der Gemüselade: rohes Fleisch, roher Fisch, Fleischersatz | 2 bis 4 °C |
| Null-Grad-Fach, wenn es eines gibt: leicht Verderbliches | etwa 0 °C |
| Zweites Fach von unten: Wurst und Aufschnitt, abgedeckt | 4 bis 6 °C |
| Mittleres Fach: Käse, Topfen, Joghurt und andere Milchprodukte | 5 bis 7 °C |
| Oberes Fach: Marmelade, Saucen, Margarine, Eier, Ungeöffnetes | 8 bis 10 °C |
In die Tür gehören Butter, Ketchup, Senf, Mayonnaise, Säfte und Pflanzendrinks, die vertragen etwas mehr Wärme. Milch darf auch in die Tür, wenn du sie schnell aufbrauchst.
In die Gemüselade kommen Salat und Gemüse. Abgepackten Salat nimmst du am besten aus dem Plastik und wickelst ihn in ein feuchtes Küchentuch.
Was nicht in den Kühlschrank muss
- Paradeiser und Gurken nehmen in der Kälte Schaden.
- Brot wird im Kühlschrank schneller altbacken als im Brotkasten.
- Erdäpfel, Zwiebeln und Karotten mögen es lieber trocken und dunkel, zum Beispiel in der Speis.
- Obst, das noch nachreifen soll, bleibt draußen, bis es reif ist.
Die richtige Temperatur
Stiftung Warentest empfiehlt, den Kühlschrank auf 5 bis 6 °C einzustellen. Was die Zahlen am Drehregler bedeuten, ist von Gerät zu Gerät verschieden. Am genauesten erfährst du es mit einem Kühlschrankthermometer, das du für ein paar Stunden ins mittlere Fach legst.
Was offen ist, hält im Kühlschrank nur ein paar Tage. Wie viele genau, steht im Ratgeber zu Geöffnetem.
So macht es Mindesto
In der App liegt jede Packung an einem Ort: im Kühlschrank, in der Speis, im Tiefkühler oder unter Sonstige. Beim Scannen schlägt Mindesto den Ort vor, der zur Kategorie passt, Joghurt also in den Kühlschrank und Nudeln in die Speis. Passt es bei dir anders, reicht ein Tipp. Im Vorrat kannst du dann nach Ort filtern und siehst auf einen Blick, was im Kühlschrank bald dran ist.
Gratis im App StoreKurz gefragt
Wo ist der Kühlschrank am kältesten?
Meistens unten auf der Glasplatte über der Gemüselade, bei etwa 2 bis 4 °C. Dorthin gehören rohes Fleisch und roher Fisch.
Gehört Milch in die Tür?
Nur, wenn du sie schnell aufbrauchst. In der Tür ist es wärmer als im mittleren Fach, und jedes Öffnen bringt warme Luft dazu.
Wohin mit den Eiern?
Ins obere Fach, sagt Stiftung Warentest, zu Marmelade, Saucen und allem, was noch zu ist.
Welche Temperatur soll der Kühlschrank haben?
Etwa 5 bis 6 °C, sagt Stiftung Warentest. Mit einem Thermometer im mittleren Fach siehst du, ob der Regler passt.
Quelle: Stiftung Warentest: Kühlschrank richtig einräumen (1. November 2021). Stand Oktober 2026.
